Das schweizerische Bäcker-Konditor-Gewerbe hat auf internationaler Ebene erneut brilliert. Nach drei aufeinanderfolgenden Europameister-Titeln bestätigte es sein immenses Können auf Weltniveau. Das aus der erst 20-jährigen Nora Jolissaint aus Courfaivre (JU) und dem 24-jährigen Christophe Ackermann aus Grandson (VD) zusammengesetzte welsche Team hat in Lyon an der erstmals ausgetragenen „Mondial du Pain“ den zweiten Platz errungen. Einen grossen Anteil an diesem Erfolg hat sicherlich auch der Coach Bernhard Aebersold (Murten). Am Wettkampf nahmen insgesamt zwölf Teams teil. Der Sieg ging an Italien, Frankreich wurde Dritter.


Christine Jolissant, Christophe Ackerman und Coach Bernhard
Aebersold (hinten) präsentieren ihr Schaustück und ihre Produkte.